LA BÒRIA

Cuisine locale avec des ingrédients frais

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Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h à 22h
Prix: €€€
Adresse: 105 Av. du Ruissol, 07000 Veyras, France
Site Web: https://laboria.com
Téléphone: +33 4 75 00 00 00

La Bòria est un charmant restaurant situé au 105 Av. du Ruissol, 07000 Veyras, en France. Ce lieu convivial offre une cuisine locale savoureuse, mettant en avant des produits frais et de saison. Parmi les plats phares, on retrouve des spécialités régionales qui raviront les amateurs de gastronomie. L'atmosphère chaleureuse et accueillante en fait un endroit idéal pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les magnifiques paysages de la vallée du Rhône, ajoutant une touche de beauté naturelle à leur expérience culinaire.

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Large choix de menus

Hell Fire Tacos

Les tacos de birria sont un véritable délice. La viande, marinée pendant 24 heures, révèle des saveurs intenses, tandis que la cuisson lente de 12 heures lui confère une tendreté exceptionnelle. Le léger goût de feu ajoute une dimension supplémentaire, rendant chaque bouchée savoureuse et réconfortante. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de cuisine authentique !

Birria Stew

Ce ragoût mexicain traditionnel est une véritable découverte culinaire. La viande de boeuf, tendre et savoureuse, se marie parfaitement avec l'ail et le thym, apportant une profondeur de goût appréciable. Le consommé qui l'accompagne rehausse chaque bouchée, offrant une expérience réconfortante et chaleureuse. Un plat qui ravira les amateurs de cuisine authentique, sans être trop prétentieux. À recommander pour un repas convivial.

Carne Asada Tacos

Les tranches de bœuf, finement coupées et marinées, sont parfaitement grillées, offrant une saveur riche et délicate. Enveloppées dans des tortillas de maïs chaudes, chaque bouchée est un véritable régal. La combinaison de textures et de goûts est harmonieuse, rendant ce plat à la fois réconfortant et savoureux. Une expérience culinaire simple mais authentique, à ne pas manquer pour les amateurs de viande.

Mexican Street Corn

Le maïs grillé sur épi est un véritable délice. La mayonnaise crémeuse se marie parfaitement avec le fromage cotija, apportant une richesse savoureuse. Le chili en poudre ajoute une touche de piquant, tandis que le citron rehausse le tout d'une fraîcheur bienvenue. C'est un plat simple mais plein de caractère, idéal pour accompagner un barbecue ou simplement pour se faire plaisir. Une expérience gustative à ne pas manquer !

Chiles Rellenos

Les piments poblano farcis au fromage, enrobés de pâte et frits, offrent une expérience gustative délicieuse. La croûte dorée et croustillante contraste parfaitement avec la douceur du fromage fondant à l'intérieur. Accompagnés d'une sauce tomate savoureuse, ces piments sont un véritable régal. Bien que riches, ils sont suffisamment légers pour être appréciés en entrée ou en plat principal. Une belle découverte culinaire à ne pas manquer.